Będziemy do tego pić - kofeina może zniwelować kilka zagrożeń zdrowotnych wynikających z diety bogatej w cukier, mówi nowe badanie

Wszystkie Nowości

Nowe badanie na modelach zwierzęcych sugeruje, że kofeina może zrównoważyć niektóre negatywne skutki diety bogatej w tłuszcz lub cukry.

Naukowcy z University of Illinois odkryli w nowym badaniu, że szczury, które spożywały kofeinę wyekstrahowaną z herbaty mate, przybrały na wadze o 16% mniej i zgromadziły 22% mniej tkanki tłuszczowej niż szczury, które spożywały bezkofeinową herbatę mate.


Efekty były podobne w przypadku syntetycznej kofeiny i ekstraktu z kawy.

Herbata mate to ziołowy napój bogaty w fitochemikalia, flawonoidy i aminokwasy, spożywany jako środek pobudzający przez mieszkańców południowo-wschodnich krajów Ameryki Łacińskiej. Według badań ilość kofeiny w jednej porcji herbaty mate waha się od 65-130 miligramów, w porównaniu z 30-300 miligramami kofeiny w filiżance parzonej kawy.

ZWIĄZANE Z: Czy twoje jelita są zepsute? 10 rzeczy, których możesz się nauczyć dzięki domowemu zestawowi testowemu

Przez cztery tygodnie badane szczury jadły dietę zawierającą 40% tłuszczu, 45% węglowodanów i 15% białka. Spożyli również jedną z form kofeiny w ilości odpowiadającej ilości człowieka, który wypija cztery filiżanki kawy dziennie.


Pod koniec czterotygodniowego okresu odsetek beztłuszczowej masy ciała w różnych grupach szczurów znacznie się różnił. Szczury, które spożywały kofeinę z herbaty mate, kawy lub źródeł syntetycznych, gromadziły mniej tkanki tłuszczowej niż szczury z pozostałych grup.

Badanie, opublikowane niedawno w Journal of Functional Foods , dodaje do rosnącej liczby badań, które sugerują, że herbata mate może pomóc w walce z otyłością, a także zapewnia inne korzystne efekty zdrowotne związane ze związkami fenolowymi, witaminami i flawonoidami, które zawiera.


JESZCZE: Amerykanie, którzy piją tyle wody dziennie, częściej zgłaszają, że są „bardzo szczęśliwi”

„Biorąc pod uwagę wyniki, herbatę mate i kofeinę można uznać za środki przeciw otyłości” - powiedziała Elvira Gonzalez de Mejia, współautorka badań i dyrektor wydziału nauk o żywieniu na Uniwersytecie I. „Wyniki badań badania te można by przenieść na ludzi, aby zrozumieć rolę herbaty mate i kofeiny jako potencjalnych strategii zapobiegania nadwadze i otyłości, a także późniejszym zaburzeniom metabolicznym związanym z tymi schorzeniami ”.

Badanie wykazało, że u szczurów gromadzenie się lipidów w adipocytach było istotnie związane z większym przyrostem masy ciała i zwiększeniem tkanki tłuszczowej.

Aby określić mechanizm działania, naukowcy przeprowadzili badania kultur komórkowych, w których wystawili komórki tłuszczowe myszy na syntetyczną kofeinę lub ekstrakty z kawy lub mate. Okazało się, że niezależnie od źródła kofeina zmniejszyła akumulację lipidów w komórkach tłuszczowych o 20% do 41%.


SPRAWDZIĆ: 30 lat badań pokazuje, że kąpiel w saunie to przełom w kwestii długowieczności i chorób serca

Naukowcy prześledzili również ekspresję kilku genów związanych z otyłością i metabolizmem lipidów. Obejmowały one gen syntazy kwasów tłuszczowych (Fasn), związek enzymatyczny biorący udział w syntezie kwasów tłuszczowych z glukozy; oraz gen lipazy lipoproteinowej (Lpl), który koduje enzym rozkładający trójglicerydy.

Wszystkie zabiegi kofeinowe, niezależnie od pochodzenia, znacznie obniżyły ekspresję zarówno Fasn, jak i Lpl. W hodowlach komórkowych ekspresja Fasn spadła o 31% do 39%, podczas gdy ekspresja Lpl zmniejszyła się o 51% do 69% wśród komórek traktowanych syntetyczną kofeiną lub kofeiną z herbaty lub kawy mate.

Naukowcy odkryli, że u szczurów, które spożywały kofeinę z herbaty mate, ekspresja Fasn zmniejszyła się o 39% w tkance tłuszczowej io 37% w wątrobie.

ZWIĄZANE Z: Jabłka, herbata i umiar - 3 składniki na długie życie

Jak wynika z badań, zmniejszona ekspresja Fasn i dwóch innych genów w wątrobie spowodowała niższą produkcję cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości i trójglicerydów w wątrobie.

„Spożycie kofeiny z mate lub z innych źródeł złagodziło negatywny wpływ wysokotłuszczowej, bogatej w sacharozę diety na skład ciała w wyniku modulacji niektórych enzymów lipogennych zarówno w tkance tłuszczowej, jak i wątrobie” - powiedział de Mejia. „Zmniejszona ekspresja Fasn i Lpl spowodowała niższą syntezę i akumulację trójglicerydów w tkance tłuszczowej”.

Przedruk z University of Illinois at Urbana-Champaign News Bureau

Wzmocnij swoją pozytywność, dzieląc się wiadomościami zdrowotnymi ze znajomymi w mediach społecznościowych- Zdjęcie pliku: Infomastern, CC