Oktoberfest w Monachium kończy 200 lat: największa impreza na świecie

Wszystkie Nowości

Toast monachijski, senator 86 - licencja GNU

W tym tygodniu do Monachium, a następnie, by świętować 200. doroczny Oktoberfest, największą imprezę piwną na świecie, przyjeżdża około sześciu milionów gości.


Dwieście lat temu, w 1810 roku, książę Bawarii Ludwig świętował swój królewski ślub z księżniczką Teresą na imprezie w październiku, która okazała się takim hitem, że stała się corocznym festiwalem znanym jako „Oktoberfest”, przyciągającym sześć milionów miłośników piwa ze wszystkich zakątków Globus.

Imprezowiczom na Oktoberfest, słuchającym dźwięków muzyki oom pah i ubranym w tradycyjny niemiecki strój lederhosen i dirndlów, kelnerki podają gigantyczne kufle piwa, które w każdej ręce podnoszą pięć ciężkich kufli, aby ugasić spragnione masy.

Ogromne namioty mogą pomieścić jednocześnie do 100 000 gości, z których największy zajmuje prawie dwa akry ziemi (ponad 7 000 metrów kwadratowych).

Podczas festiwalu w 2009 roku podano 6,6 miliona kufli piwa. Zwykle każdy browar warzy własne piwo Oktoberfest - ale na 200-lecie wszyscy mistrzowie piwowarów z browarów w Monachium zebrali się i włożyli całe swoje doświadczenie, kreatywność i wiedzę, aby wspólnie uwarzyć historyczne piwo na tę okazję. Jubileuszowe piwo oparte jest na recepturze z początku XIX wieku. Pod względem koloru i zawartości alkoholu jest prawie identyczny z tym, co 200 lat temu podawano na Wiesn. Mistrzowie piwowarstwa właśnie dostosowali smak do współczesności. Specjalne piwo o bursztynowej barwie jest pełne i ma słodowo-kwiatowy aromat. Oczywiście nadal jest podawany z tradycyjnych drewnianych beczek. Piwowarzy uroczyście ślubowali, że rocznicowy przepis będzie trzymany w ścisłej tajemnicy i serwowany tylko w historycznym namiocie Oktoberfest w roku jubileuszowym.


Kiedy w 1871 roku monachijski profesor Carl von Linde opracował pierwszą komercyjną lodówkę, piwo można było po raz pierwszy przechowywać przez dłuższy czas i transportować. Pierwszymi odbiorcami systemu chłodzenia Linde były browary w Monachium, a nawet dzisiaj Linde AG jest nadal liderem w technologii chłodniczej - i ma swoją siedzibę w Monachium.

Oktoberfest 2010, Natasha-Cloutier, licencja CC„Największa impreza na świecie” to ogromny impuls dla gospodarki regionu Bawarii. Dzięki słynnej tradycji gościnności i jakości, ekonomiczna wartość „Wiesn”, jak się tu nazywa, wynosi około 830 milionów euro.


Chociaż festiwal trwa pełne dwa tygodnie, wiele firm i organizacji jest zajęty na wiele miesięcy wcześniej. Browary spędzają tygodnie na rozstawianiu wielkich hal piwnych i namiotów, producenci produkują tysiące tradycyjnych kostiumów lederhosen i sukienek dirndl, operatorzy telefonii komórkowej modernizują swoje obiekty i wzmacniają stacje transmisyjne.

„Oktoberfest ma ogromną charyzmę i jest znakiem rozpoznawczym Bawarii, znanej na całym świecie - powiedział minister gospodarki Bawarii Martin Zeil. „Tegoroczna rocznica Wiesn daje nam szansę zaprezentowania się w szczególnym świetle, wznosząc toast za 200 lat Oktoberfest i zachowując coś, co potwierdziło swoją wartość”.(Zdjęcie - Oktoberfest 2010, Natasha-Cloutier, licencja CC)

ZEGAREKjakiś film z Monachium, przez AP…